Il Menù
Gli Antipasti
Il Ristorante Basilio cura con attenzione ogni piatto ed ogni portata, partendo dagli antipasti, la cui scelta è particolarmente varia ed assortita.
Potrete scegliere tra:
- Radicchio e Bottarga
- Insalata di Mare
- Gamberi alla Frutta
- Polpo a Insalata
- Zuppa di Cozze e Arselle
- Antipasto all‘Italiana
- Lumache al Pomodoro
- Burrida
- Tonno Fresco
- Seppie in salsa di Carote
I primi piatti
Primi piatti della tradizione sarda e mediterranea sapranno solleticare il vostro appetito e vi conquisteranno.
Il ristorante propone:
- Spaghetti Arselle e Bottarga
- Penne dello Chef
- Ravioli della Casa
- Culurgionis della Casa
- Risotto alla Pescatora
- Paccheri allo Scoglio
- Fregola ai Crostacei
Secondi piatti
Anche la scelta dei secondi piatti è particolarmente varia, potrete scegliere innanzitutto tra piatti a base di carne e a base di pesce.
Secondi a base di carne :
- Costata di Cavallo
- Filetto al Pepe Verde
- Parasangue di Cavallo
- Tagliata con Rucola
- Trippa alla Parmigiana
- Cotoletta alla Milanese
Secondi piatti a base di pesce :
- Grigliata Mista
- Spigola Sfilettata alla Vernaccia
- Orata Arrosto
- Gamberoni Arrosto
- Sogliola alla Parmigiana
- Fritto Misto
- Calamari Fritti
- Seppie Arrosto
- Cozze e Arselle alla Marinara
- Capone al Cartoccio
- Orata Sfilettata dello Chef
- Triglie (Arrosto-Livornese-Verde)
- Pesce Spada alla Carlofortina
Contorni
Ogni piatto sarà poi accompagnato da contorni gustosi, che ne sapranno valorizzare il gusto.
Troverete:
- Patate Fritte
- Patate Prezzemolate
- Spinaci
- Insalata Mista
- Melanzane alla Siciliana
- Verdure Grigliate
